За любовь к кофе и горькому шоколаду оказались ответственны гены, ускоряющие метаболизм кофеина. При этом тяга к лишней чашечке не связана с самим вкусом кофе, его насыщенностью или нотками мускатного ореха в аромате. Мозг просто ассоциирует горечь с бодростью. А из-за быстрого усвоения кофеина эффект от него у таких людей длится меньше. В итоге формируется рефлекс, который толкает пить больше кофе и есть горький шоколад...
подробнее »Записи с меткой: кофе
Употребление зеленого чая и кофе связано со снижением риска смерти у людей, которые страдают сахарным диабетом 2 типа. Об этом говорит новое исследование, опубликованное в BMJ Open Diabetes Research & Care.
Исследование было проведено в Японии. В нем участвовало почти 5 тысяч диабетиков в среднем возрасте 66 лет, за ними наблюдали в течение 5 лет...
подробнее »Этот продукт пользуется большой популярностью у людей, которые не представляют свое утро без чашки ароматного кофе, но им противопоказан кофеин, либо они не хотят его употреблять по личным убеждениям. Действительно ли полезен кофе, который не содержит известный психостимулятор?
Отметим, что декаф — это не особый сорт кофе, для его приготовления берут обычные кофе...
подробнее »Итальянские кофемашины: причины популярности техники
В каждом солидном ресторане или популярном кафе готовят хороший кофе. Для специализированного заведения этот напиток является визитной карточкой. Создать безупречный эспрессо или капучино помогают современные кофемашины, отличающиеся высоким уровнем автоматизации
подробнее »Во время осуществления комплексных исследований медики доказали, что кофе предотвращает появление сложных заболеваний.
Такой вывод специалисты сделали после реализации нескольких испытаний и опытов. Следует заметить, что инициаторами проектов оказались сотрудники из Университета Висконсин-Милуоки. В ходе проведения лабораторных наблюдений врачи задействовали информационные данные нескольких тысяч респондентов. Оказалось, что кофе положительно влияет на деятельность головного мозга...
подробнее »Любовь к кофе может быть заложена в ваших генах, утверждают ученые из Университета Эдинбурга и Университета Триесте. По словам экспертов, из-за генетической изменчивости некоторым людям не нужно пить много кофе, чтобы ощутить весь эффект кофеина – для этого им достаточно лишь одной маленькой чашки.
Проведенные исследования показали, что людям с оп...
подробнее »Эксперты из Стэнфордского университета выявили интересную особенность мозга, которая до настоящего времени была неизвестной – оказалось, кофе весьма необычным образом воздействует на нейронные связи в мозге.
В ходе исследования специалисты на протяжении 18 месяцев вели наблюдение за функционированием головного мозга людей при употреблении кофейного напитка при помощи МРТ...
подробнее »
Комментарии