Горсть грецких орехов в день может предотвратить развитие болезни сердца и других заболеваний, связанных с возрастом, сообщают ученые из больницы Барселоны и Университета Лома Линда. Проведенные испытания показали, что регулярное употребление орехов снижает уровень холестерина, засоряющего артерии. Грецкие орехи могут также уменьшить голод и снизить вероятность развития метаболического синдрома – комплекса нарушений, включающих ожирение и высокое кровяное давление, которые значительно увеличивают риск сердечного приступа и инсульта. Более того, грецкие орехи содержат особенно высокие уровни полезных жирных кислот Омега-3 и не вызывают увеличения веса.
В ходе исследования специалисты отслеживали уровень холестерина у более чем 700 пожилых мужчин и женщин. Половина испытуемых добавили в свой ежедневный рацион 60 г (примерно горсть) грецких орехов, в то время как остальные участники питались, как обычно. Через год было установлено, что уровни «плохого» холестерина ЛПНП, который приводит к засорению артерий, снизились у пожилых, употреблявших грецкие орехи. Кроме того, несмотря на то, что грецкие орехи имеют репутацию жирной пищи, добровольцы совершенно не прибавили в весе.
По словам ученых, получение полезных жиров и других питательных веществ из грецких орехов помогает предотвратить развитие болезней сердца и ожирения, а также сохранить острый ум в старости и снизить вероятность возникновения возрастной макулярной дегенерации – наиболее распространенной причины слепоты у пожилых людей.
Комментарии